【節分について・・・】

 

１月も残り数日・・・2月のイベントといえば

 

【節分】ですよね！！

　　

今年は、124年ぶりに2月2日が節分になります！！

 

みなさんご存知でしたか？

 

ではなぜ？！2月2日が節分なのか？？

 

今年は、暦のずれの影響で1日早まり2月2日が

 

節分となる珍しい年だそうです！！

その為、今年の立春は2月3日となります。

 

一番最近では37年前の節分は2月4日だったそうです。

 

それ以降1985年～2020年まで36年連続して

 

2月3日が節分だったこともあり一般的には

 

【2月3日＝節分】が当たり前の認識に・・・。

 

保育園でも当日は節分のイベントを楽しみ

 

給食も節分メニューとなります。

 

 

 

実際に食べる節分メニューを紹介したいと思います。

（実際の給食写真は当日ご紹介したいと思います）

 

【いわしの胡麻揚げ】大人２人子ども２人

いわし（マイワシ）　　192ｇ

（開きでも可能　　　　3～4匹）

 

しょうが　　　　　　　1.45ｇ

　　　　　　　　　（小さじ2）

しょうゆ　　　　　　　9.6ｇ

　　　　　　　　（小さじ1.6）

卵　　　　　　　　　　24ｇ

　　　　　（大さじ1と小さじ1）

薄力粉　　　　　　　　小さじ4

白ごま　　　　　　　　25ｇ

サラダ油（揚げる用）　適量

≪作り方≫

1：いわしにしょうがとしょうゆで味付けをする。

2：卵を溶いておく。

3：薄力粉に白ごまを混ぜておく。

4：1を卵に付け3の衣を付ける。

5：4を油で揚げる。完成

 

※卵アレルギーの方は、卵抜きでも大丈夫です。

※分量は各家庭に合わせて調整して下さいね。