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子育てワンポイント

【冬の行事】

 

 

2020年の冬至は『12月21日(月)』です。

 

最近では、寒さも本格的になり夕方も

 

あっという間に暗くなってきましたね。

 

冬至の日にはが2つ以上のつく食べ物を食べると

 

』がたくさん舞い込んでくると言われています。

    に  か など・・・

 

その他小豆の赤には、邪気などを祓うと言われています。

 

 

保育園でも12月21日は、冬至の日メニューになります。

【レシピ紹介】大人2人子ども2人

≪給食≫ けんちんうどん

ゆでうどん(う) 3袋

鶏もも肉    100g

豆腐      半丁

大根      72g(8分の1)

    40g(4分の1)

ごぼう     48g(4分の1)

    48g(4分の1)

ねぎ      25g(4分の1)

めんつゆ    適量

水       適量

 

【作り方】

1:野菜を食べやすい大きさに切る。

2:鶏もも肉・野菜などを少量の油で炒める。

3:お湯を沸かし沸騰したらうどんを茹でておく。

4:2で炒めた物に水と麺つゆを入れる。

5:4の野菜が柔らかくなったら、茹でておいたうどんを

器に入れ具材と汁を入れて完成!!

 

≪おやつ≫ 蒸しパン(南瓜・小豆)

蒸しパンミックス 150g

(南瓜) 48g(4分の1)

小豆(邪気を祓う)25g

(缶詰めゆで小豆でOK)

水        適量

 

【作り方】

1:蒸しパンミックスに南瓜・小豆・水を入れて混ぜる。

2:1を型に入れて蒸し器にかける。

3:沸騰したら弱火~中火で10分~15分

4:竹串などで火が通ったことを確認して完成!!

(電子レンジで代用可能)

 

※電子レンジの場合※

・生地をレンジ対応容器5分目まで入れる。

・加熱前にカップを軽くトントンと落とし空気を抜く。

・500wで2分半~3分半加熱

(自宅のレンジにより異なります)

 

※南瓜は、カット済で茹でてある冷凍かぼちゃを

使用すると簡単に作れますよ☺

 

※冬至の日には・・・【柚子】のイメージもあると思います。

 

柚子には、実るまでに長い年月かけて育つので

 

『長年の苦労がみのりますように!!』という

 

願いが込められています。

 

また・・・柚子風呂に入ることは・・・

柚子=『融通がきく』

冬至=『湯治』お湯入って病気を治す

語呂合わせから『運』を呼び込む前の禊ともいわれています。

 

【ワンポイントアドバイス】柚子の浮かべ方

1:丸ごと湯船に浮かべる。

2:柚子を手でもみ、軽く潰しながら湯船に浮かべる。

3:柚子を切って、ネットに入れてから浮かべる。

ゆず湯に入り1年間風邪ひかないように過ごしましょう。